Vaffelstekingen skjer utenfor døren til Vel-huset, under takskjegget. Lag en disk med bord her hvor vaffel/kaker selges og gløgg serveres. Heng opp plakat med priser, evnt. speiderplakater som forteller at det er speider og 1.Eiksmarka som selger. Plakater kan henges på takskjegget.

Avklar med vellet at det låses opp en time før arrangementet, slik at vi får tilbang til kjøkkenet. (Sjekk at ikke huset er bortleid!)

Begynn senests 3/4 time før arrangementet å varme gløgg på kjøkkenet. Kjele kan lånes på velhuset, men ta også med en veldig stor kjele hjemmefra. Begynn samtidig å steke vafler ute og evnt. på kjøkkenet.

Det er dårlig med strømkontakter og strømkapasitet. Gjer derfor følgende:

• Lang skjøteledning fra vel-kontoret (rundt hjørnet utenfra) (ca 20 meter). Bruk kontakt nede ved gulvet på langveggen der panelovnene også står. Denne har god kapasitet. Ha to uttak i enden, så du kan henge to vaffeljern på denne.
• Lang skjøteledning fra kjøkkenet (ca 15 meter) (kontakt over benken hvor kaffetrakter er koblet til. Ha to uttak i enden, så du kan henge på kokeplate og evnt. et tredje vaffeljern. OBS: Ikke sett på vaffeljern både på kjøkkenet og ute på denne ledningen samtidig! Da går sikringen.
• Sikringsskap er i gangen utenfor kjøkkenet, inni skap.

Når ledninger og bord ute er rigget til, begynn å steke vafler ute på to eller tre jern. Begynn salget når folk kommer. Ta gløgg-gryte med ut når den er varm, hold den varm på svak varme ute. Varm opp mer gløgg inne.

Kapasitet og mengde: Vaffelsalget er kort og hektisk. Har du to vaffeljern i arbeid hele tiden, trengs to vaffelrører. Har du folk til å betjene tre vaffeljern og får stekt opp mye på forhånd, trengs tre vaffelrører (mengde som oppskrift nedenfor).

Viktig å begynne å steke vafler tidlig, 3/4 time før. De går fort når de først går!

Utstyr fra Speider-huset (Baklomma)

• 1 bord (til gløgg)
• kokeplate
• 2 vaffeljern
• plastkrus og servietter - sjekk hva som finnes her (oppå kjøkkenskap) før innkjøp

Utstyr fra Vel-huset

• 1 langt bord (til vaffelsteking)
• store tallerkener til ferdige vafler
• skjeer til syltetøy
• gafler til vaffelsteking
• to dype tallerkner til penger
• dype tallerkner med teskje til rosiner og hakkede mandler (blandes ikke i gløggen)
• gryter og øse til gløggen

Utstyr hjemmefra

• stor kjele (10 liter)
• to lange skjøteledning (av 15-20 meter) med doble uttak
• vekslepenger (200 kroner i 10 og 20 kroner, og 300 kroner i 50-lapper)
• speiderplakater (fra forbudnet eller Baklomma) og tegnestift eller stiftepistol til å henge dem opp
• plakat med priser: 20 kroner for vaffel, 10 for kake, gløgg gratis ( word-dokument her )
• ekstra vaffeljern (hvis dere er nok til å steke)
• 2 (eller 3) porsjoner vaffelrøre, fordel oppgave til andre med å lage den. Se oppskrift nedenfor.
• 1 skjokoladekake langpanne. Fordel oppgave til andre med å lage den.

Innkjøp

• gløgg 20 liter
• rosiner 2 store pakker
• hakkede mandler 500 gram
• syltetøy, 2 store glass
• formfett (på sprayflaske) til vaffelsteking
• servietter, ca 200 stk. (sjekk på Baklomma før innkjøp)
• plastkopper, ca 200 stk. (sjekk på Baklomma før innkjøp)

Trenger 3 personer i tillegg til barn som gjør en god jobb på salget.

Oppskrift 4,5 liter vaffelrøre:

• 1,6 kg hvetemel
• 5 ts bakepulver
• 5 ts kardemomme/vaniljesukker
• 2,4 liter melk
• 8 egg
• 400 g margarin
• 320 g sukker

Vaffelrøren er stor, så lag den gjerne i to runder. Røren fylles på melkekartonger som stiftes igjen, eller 1,5 liters flasker slik at det er enkelt å helle direkte i vaffeljern for steking.

foreldrerådsleder